Comment ouvrir une Coquille Saint-Jacques?

Les recettes de noix de Saint-Jacques, c’est bien beau (et bon!), mais il faudrait peut-être partir de la base.. Comment ouvrir ses Coquilles Saint-Jacques ?

C’est très simple ! Et on est bien content(e)s de savoir le faire, parce que les Saint-Jacques en coquilles, c’est moins cher qu’en noix ! L’explication en images… (je précise que ce ne sont pas mes mains…)

Vous pouvez cliquez pour grossir les photos et les explications.

*Pourquoi les Coquilles d’Erquy n’ont-elles pas de corail ?  La réponse sur la page de la pêche à la coquille d’Erquy

Avec un peu d’entrainement, vous pourrez bientôt épater tous vos amis 🙂 et laisser libre cours à votre imagination dans l’univers des recettes 🙂

Quelques idées pour commencer :

Noix de Saint-Jacques et son velouté de potiron (parfaite pour se réchauffer en cette période de fin d’année)

Le Mille-Feuille de Saint-Jacques, raffiné pour vos menus de fêtes

La Brochette de Coquilles Saint-Jacques, pour un repas entre amis

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Flo